2 декабря Смирнова Наталья Анатольевна и Ядыкина Людмила Алексеевна в группе 229 (будущие товароведы и эксперты качества потребительских товаров) провели открытый урок на тему «Экспертиза качества потребительских товаров». Студенты были разделены на две команды, каждой из которых необходимо было ознакомиться с нормативной документацией — ГОСТ, определить качество продуктов как органолептическим (на вкус, запах, цвет), так и лабораторным методом. Для примера ребятам продемонстрировали образцы яиц различной категории и муки. Задача была поставлена так: используя методы экспертизы качества, определить, к какой категории относится образец.
Студенты справились с задачей. На этом же уроке они познакомились с новым оборудованием: рефрактометром, овоскопом, тестером белизны муки, ореометром.
С удовольствием ребята выполняли задания, с интересом знакомились с новым оборудованием, что ещё раз убедило всех в правильности выбора профессии.
