Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Специальность товароведа многогранна и, как следует из ее названия, специалист данной сферы «заведует товаром». Товаровед исследует спрос потребителей на продукцию, формирует заявки промышленности на ее выпуск, контролирует поставку товаров в необходимом количестве и ассортименте, надлежащего качества и в установленные сроки, проверяет соответствие качества товара, который вновь поступает, действующим техническим условиям и ГОСТам. Он отвечает за товар, как перед покупателем, так и перед руководителем своего предприятия. Одни товароведы занимаются формированием ассортимента и цен, другие — организуют закупки товара и проверяют качество продукции либо отвечают за ее качественное хранение. Товароведы заключают договоры с компаниями-поставщиками, контролируют наличие товаров в продаже, на складах, контролируют запасы товара по каждой группе. Товаровед несет ответственность за соблюдение правил хранения упаковочных материалов и товаров.

Описание профессии

Товаровед — специалист, отвечающий за контроль количества и качества товаров, поставляемых на предприятия розничной и оптовой торговли. Основная деятельность товароведа связана с заказом товаров, подбором их ассортимента, контролем наличия и поставкой товаров соответствующего качества в договорные сроки.

В обязанности товаровед входит:

  • оценка, определение градаций качества, диагностика дефектов товаров однородных групп; приемка товаров по количеству и качеству;
  • проведение сортировки товаров при подготовке к продаже;
  • внутрифирменный контроль качества, режима и сроков хранения; обеспечение условий и сроков хранения; минимизации потерь при транспортировании, хранении, подготовке к реализации;
  • идентификация и обнаружение фальсификации товаров конкретных видов и наименований;
  • документальное и информационное обеспечение управления товароведной деятельности;
  • предоставление информации для статистической и бухгалтерской отчетности;
  • организация работы складского хозяйства;
  • работа с поставщиками и посредниками;
  • формирование спроса и стимулирование сбыта товаров;
  • участие в маркетинговых исследованиях и разработке стратегии организации.

Требования к профессиональной подготовке

Товаровед должен знать:

  1. законодательство в области стандартов по метрологии и сертификации; основные товароведные характеристики товаров однородных групп;
  2. виды и основные причины возникновения потерь товаров;
  3. порядок списания товаров;
  4. технологию товародвижения, ее материально-техническую базу;
  5. порядок сертификации продукции и услуг;
  6. требования в области обеспечения безопасности товаров и услуг;
  7. правила приемки, хранения и реализации товаров;
  8. методы изучения покупательского спроса;
  9. оперативный учет и отчетность.

Товаровед должен уметь:

  1. формировать ассортимент реализуемых товаров;
  2. анализировать состояние рынка товаров и услуг, динамику спроса;
  3. оценивать качество товаров;
  4. осуществлять приемку товаров по количеству и качеству, обеспечивать их сохранность;
  5. заключать договоры и осуществлять контроль выполнения договорных обязательств, поступления и реализации сырья, материалов, оборудования и готовой продукции;
  6. своевременно оформлять претензии по качеству, количеству, упаковке и маркировке товаров;
  7. соблюдать санитарно-гигиенические требования к организации работы в торговле;
  8. вести оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей;
  9. проводить инвентаризацию (проверку фактического наличия товара);
  10. осуществлять контроль за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складах;
  11. оформлять документацию, связанную с поставкой и реализацией продукции, составлением отчетности по установленным формам;
  12. принимать управленческие решения.